【吉力微醺笔记】懵逼加惊艳的一次盲品活动

 

第一次出席The Fine Wine Experience的活动,介绍上说今日是一次不同年期同款酒的配对盲品,小小的迟到,进门一看,哇塞!那么正式呀!是由这家店的老板Linden亲自来讲解的。为何说懵逼就在此了,看到身边的牛人们听到Linden用英文讲到是某某Chateau,众人纷纷点头,并且“Oh!”而我脑海中徘徊者的是:啥?啥?啥?把酒标给我看看我或许还能认识,用带有法文腔的英文称呼这些酒庄,当年刚到美国时听课茫然感重新浮现,好吧,英文已经逐步退化的人,有没有专门在红酒方面的听力练习呢?哈哈!

 

 

这次盲品一共有五组,除了最后一组之外,都是同一个酒庄不同年份的酒。在参加之前一次盲品会上,有位大牛说,如果盲品中如果是比较年份的话,基本上看酒里的酒渣基本上就能够判断了。也就是如果知道备选的话,那么仅仅靠观察就能够得到一半以上的答案了。靠闻和喝,那就不是我们这种等级干的事情啦!仅仅这个技巧,在盲品中就至少能够在老年分和最近新年份的酒中比较出差别了。当然啦,咱们拿WSET三级的装逼人士自然知道也可以看色泽,不过哪有“如此朴素”的方法来得直接?

 

第一组,揭晓答案是Pavillon Blanc,来自鼎鼎大名的玛歌庄园的白葡萄酒。用的葡萄是长相思Sauvignon Blanc。波尔多主要以红葡萄酒为主,白酒比较少,名庄出品自然也很贵,这两支售价都在1500港币。不过在我这种穷酒鬼的眼中,长相思性价比最高的自然还是来自新西兰的各家酒庄,果香四溢,喝下去满口果味和花香味。当然没有像法国名庄那般“复杂”,但是胜在便宜呀!性价比高啊!两三百的酒PK1500的名酒,你说喝的是不是一种生活品味呢?哈哈。

 

第二组,来自Domaine Robert Chevillon - Nuits St Geoges 1er Cru 'Les St Georges'。来自勃艮第夜丘的夜圣乔治的著名酒庄Domaine Robert Chevillon。Les St Georges是一块一级葡萄园(勃艮第最顶级的是Grand Cru,特级园),教科书上形容这块田的出品是“单宁强、果味紧实且丰富,需要长久的陈年”。这两支给我没有留下太深刻的印象。不过这不能怪红酒,我喝这两支的时候才刚刚从懵逼的震惊中慢慢恢复过来,所以两支好酒对不住你们了!

 

第三组来自波尔多St. Emilion的Chateau Magdeleine,年份是和我一样以及比我大三年的哥哥。波尔多的右岸酒不同于左岸,以美乐Merlot为主,理论上比左岸的更加容易亲近。虽然已经是32年和35年的酒,但口感、复杂度和余味依然超级棒!特别是这支82年的,在选择最喜欢哪三支酒之中,我选择了这支!这样年份的酒自然喝一瓶少一瓶啦,连这家店里也同样不卖!从2012年起,Chateau Magdeleine被并入了同一个拥有者的另外一个酒庄Château Belair-Monange中。而这个酒庄背后拥有者Moeix家族,也是大名鼎鼎的Petrus酒庄的拥有者。这种家族式经营葡萄酒业,不知道将来中国会不会存在呢?

 

第四组,值得大书特书一番,惊艳地让人觉得口感上能够比得上波尔多左岸名庄的口感,但浓厚的果味也让人错以为可能来自与阳光加州!其实人家来自新西兰!Stonyridge 'Larose'。这个酒庄位于奥克兰产区的怀赫科岛(Waiheke Island),新西兰最出名的酒庄之一,也是以生产世界知名的高端赤霞珠混酿葡萄酒而远近闻名。吉力这种土鳖之前都完全没见过。而且,新西兰的酒性价比绝对爆棚!老板Linden说,这支酒售价大约是700-800港币!要知道新西兰酒的评价价格大约就是200-300,能够卖300以上的都是非常不错的好酒了,敢开价到800的,自然就是当地最顶尖了!不过同一个价位想买法国高素质的酒,恐怕就不要想太多了!这也是为何吉力一向建议要带酒去一个会打开与朋友们一起畅喝的场合话,新西兰和澳洲酒一定为首选,西班牙酒为次选。

 

最后讲到西班牙,最后一组酒就是来自西班牙的顶级酒庄的顶级出品,Vega Sicilia,被称为西班牙国王酒庄。Unico则是酒庄的旗舰款,80%的丹魄(Tinto Fino),其余主要是赤霞珠和美乐。旗舰自然是最牛逼的,这酒要在橡木桶中放7年来熟成,然后装瓶后再放3年瓶中熟成后才推出市场,也就是94年的酒,最早也要04年后才能够在市面上首次见到。94年的这支Unico售价3600港币。

而Valbuena 5,则是Vega Sicilia的副牌酒,用的是田里年轻葡萄藤的果实,或者是当年天气不佳、达不到酿制Unico水平的葡萄。不过就算是副牌,这支94年的也同样售价1400港币。其实也非常不错,只不过有一个旗舰作为参照物,副牌和正牌、二房和大房,总归还是有差的啦!

 

这样一场盲品,满载而归。对吉力这种不怎么有机会喝好酒的土鳖而言,这样的活动就是为了来开眼界的!没法和好友们经常聚,而自己一个人喝酒也失去了品好酒的乐趣。这样的品酒会就成为吉力的大爱。也期待对品酒感兴趣的朋友们可以私信吉力,报个道,下次咱们一起约呗!

也期望这篇笔记对于葡萄酒感兴趣的朋友们有所科普了解啦!

吉力理财

您可以选择一种方式赞助本站

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: