吉力微醺笔记:越贵的酒越好喝吗?记拉图堡2000品鉴

冲着拉图堡Chateau Latour 2000去的Tasting Event,至少我自己品鉴下来,价值12000港币的拉图堡从口感上不如2000年的凯隆世家Chateau Calon-Segur,而后者的价格才是前者的1/10。当然,吉力的水平本身也有限,不会品昂贵的酒,天生一张贫贱的舌头,那咋办呢?是不是也就是说不用花冤枉钱在太贵的酒上?那也是很好的事情呀!

今日四支全部波尔多2000年出品。根据知味的评论:自然的恩赐加上商业规范,千禧年绝对是一个优质年份。出色的一致性和平衡。小型的独立酒庄多年来一直是波尔多最高性价比的代表,但大部分已经进入适饮期或者甚至已开始走下坡路。而那些最好的酒应该能再陈年十年甚至二十年。(原文链接:http://tastespirit.com/p/26755.html)

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四支酒中,一支来自波尔多右岸的圣爱美浓,以Merlot为主要葡萄,其他三支均来自左岸,以cabernet sauvignon赤霞珠为主。这次Tasting Event排列第四的Chateau Beausejour香气非常不错,远好过于排列前两支的左岸名庄。而吉力在这四支酒中最喜欢的,还是号称“情人节最佳礼物的”凯隆世家,让人感觉甜甜的香味,丰富的口感,不同于一般赤霞珠为主葡萄酒的雄壮,相反让人觉得十分得甜蜜之感。

而Chateau Latour,不知道因为依然没有到状态还是吉力实在不会品鉴,香味闭塞,虽然在口中确实能够感受到很好的复杂度以及丹宁结构,酸度平衡也十分地好,但是无法让人觉得有回味的感觉。这RP99和WS100分,是不是多半给的是未来的预期值?

在品鉴时在店里闲逛,三支不同年份的拉图堡的价格都不菲。花1万多买一支酒,甚至2000年的金羊Mouton卖价23000港币,这样的酒真的值这个价吗?当然,有人会说,一个铂金包真的值十几万甚至有价无市吗?有人愿意买,自然就值这个价。那么红酒也是如此咯。只不过,如果我们仅仅是以品味而言的话,价格高未必能够让人有等价的享受。有时候200多的新西兰黑皮诺,同样能够给人很愉悦的品鉴,这也是为何吉力会非常推荐大家送平价酒的话,尽量选择新西兰。

吉力没有品尝过太多名贵的酒,自然无权说太多“葡萄酸”的话。反正我自己觉得,品酒的其中一个乐趣应该在于,用适合的价格买到让自己觉得惊喜、可以和朋友们轻松地畅饮的葡萄酒。当然,等到十年后,2000的波尔多真正到成熟开放的时候,吉力也能够有足够的财力请朋友们畅饮2000年的名庄吧,哈哈!

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