日本也有很不错的葡萄酒喔!比如甲州

近日参加了一次日本Grace Wine酒庄的品酒会,来介绍的酒庄的少东主,一位很精致的日本美女,她说是家族近100年酿酒事业中第一位女性酿酒师。而在日本,女性酿酒师本身也不多见。

这次酒庄带来让人觉得眼前一亮的莫过于日本非常有名的甲州白葡萄酒了。

直接摘录网上信息说:甲州(koshu)是白葡萄品种。目前它在日本山梨县(Yamanshi)种植最为广泛。Koshu据说是800~1200年前首先从高加索地区通过丝绸之路引进到日本的,而大多数日本人认为Koshu本来就是日本本土原生的葡萄品种之一。美国加州大学戴维斯分校的研究小组经过DNA检测鉴定后确认koshu是欧洲种与亚洲种的杂交品种。关于甲州的起源,研究小组认为最可靠的一个推测是,在高加索地区生长的欧洲葡萄经过丝绸之路传入中国,与中国野生葡萄品种杂交,最终传入了日本。

上述内容和酒庄对于Koshu的介绍也同样类似,事实上一开始我以为甲州是个日本地名... 美女庄主说,其实Koshu这种葡萄在法国也有少量种植,但是都不怎么出名,并且量少不出口,所以Koshu最好的产地当然就是日本了。

我们总共品尝了五款来自该酒庄的酒。上图中最左边那支是Rose,果香很浓郁,但是如同大部分的Rose,比较简单。第二支和第三支则是该酒庄最著名的甲州白葡萄酒了。我个人会推荐上图中的而第二支酒,酸度平衡十分不错,有单单的青草香味,十分适合配合寿司一起品尝。而右边那支则酸度偏低,而橡木桶的味道却能够感受出来。美女说,这是因为前者是用不锈钢桶酿制的;而后者则用了法国的橡木桶。对于2014年而言,美女庄主的偏好同样是前面那支。

之后两支是红酒和晚收甜酒,实在不好意思,不值一提。非常没有吸引力。

唯独让我们觉得不满意的是这些酒的价位。可能是因为制造成本的缘故还是市场定位的原因,这些酒的价位都在200-300港币或者更高。相比物美价廉的澳洲和新西兰葡萄酒,则完全没有任何竞争优势了。不过能够有机会感受一下日本葡萄酒的与众不同,还是还是非常有趣的。

大家若是有什么场合特别想试一下日本葡萄酒的话,可以选择一下类似的酒款喔!

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