丁老师讲:葡萄酒

吉力导读:丁老师是一位交大校友,他开设了一个QQ群来讲述一些关于在国内做生意、应酬等等方面非常有意思的话题。之前就有分享过关于喝酒、送礼等艺术。:)

随着国人生活水平的提高,葡萄酒的销售量也是与日俱增,大大小小的酒庄,几乎都是销售葡萄酒的,但是这里要提醒大家特别注意,一些葡萄酒并不正规,喝的时候要注意。

首先讲正宗的葡萄酒,一般来讲,笔者倾向于喝正宗的国产葡萄酒,这类葡萄酒主要以张裕和长城为主,价格不便宜,但是一般而言,绝对不会有假。这是为何呢?因为这类葡萄酒的厂家销售,都是县域垄断模式,就是本县的经销商和邻县的经销商绝对不会互相串货,因为查得很严。比如本地张裕某款卖100元,隔壁县卖97,但是隔壁县一般不敢卖给你,因为这些葡萄酒公司对经销商管理非常严格,如果本县经销商临县卖你同样的酒,他可以举报临县经销商,临县经销商必须赔偿,并有可能被吊销代理权。

因此,取得一家非常好的品牌葡萄酒的代理权,是非常重要的一件事,意味着你不愁吃穿了。

现在的大家上大大小小的酒庄,装修豪华,代理各式各样的葡萄酒,很多是从指明所谓国外进口的,大家一定要注意,有的酒不能喝。

笔者有朋友代理进口酒,但是真正的进口酒贸易非常繁琐,如果是整瓶进口,按照中国的关税,你能相信他们只卖你三四十块钱吗?

首先,很多有良心的葡萄酒贸易商都是进口葡萄酒原液后,在国内灌装,冒充真实进口酒,这类出售葡萄酒原液的公司太多了,实际上很多并不是正宗的洋品牌,都是中国人在外国注册的公司做的。一般有良心的公司,原液一般是采购至一些比较差的葡萄酒酿酒厂,然后整桶进口,在国内灌装,这类酒喝喝还是可以的,中国人喝酒,特别是红酒,基本喝不出啥区别来,不过这类酒口感会涉很多,不好喝。

还有黑心的商人根本就不用原液勾兑,所谓的原液都是假的,都是色素加酒精进行勾兑,根本连厂都没有。本人收到一瓶这种酒,开口一喝就知道是假货,这种酒对身体伤害很大,而且非常容易醉,大家要注意。

一般来讲,如果有人初涉这个行业,一般代理的都是几十块钱的,国内灌装的所谓假品牌的中档进口酒。酒的生意怎么做呢?

首先还是食杂店、便利店、超市,这个我就不说了,扫街就是了。

还有就是酒楼饭馆等等,这类低端的酒楼饭馆一般容易接受你的酒,因为他们的主要消费人群与你的葡萄酒相吻合。现在还有一种渠道就是酒吧和KTV,这是酒消费最多的地方,这种地方要想把酒做进去,要有一定的关系,各种关系,包括老板、领班等,都有可能,进入后,你还要让服务员们尽量推销你的红酒,不过这类地方还是消费啤酒和洋酒多。

另一种就是婚宴和节日宴请,这类酒的消费一般采用中档葡萄酒比较多,对于葡萄老百姓来讲,他们都认为进口的葡萄酒比较有档次,不过我一般参加婚礼碰到没听过的杂七杂八的葡萄酒,动都不动。这类一定要做关系,价格压低,走量,服务到位,比如送货上门,喝不完可以退等,出货量极大,笔者见过一次婚礼喝掉160瓶葡萄酒,三十几桌,大概一桌三瓶,可以按照这个规模备货。

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