“天天低价”的超市怎么赚钱?

沃尔玛打着“天天低价”,而国内各大超市也基本上每天都挂着“大折扣”标语,这些超市如果真是那么低价,那么怎么赚钱?特别是Walmart在美国,的确可以说是全国最低价,虽然国内的沃尔玛至今仍然不咋地。

像沃尔玛这种企业,基本上就完全是依靠价格进行竞争,这一点都没有错,因此李国庆一直说:“零售的精髓就是打价格战”。因为像超市这样的渠道商,其根本无法对产品进行差异化,大家卖得都是相同的产品。服务上的确可以有所差异,比方说布置、排队结账是否舒服等,但是绝大部分消费者“千里迢迢”去某家超市,就是因为其价格便宜。这也是为何国内的农工商会安排班车接送地处较远的顾客。

但是根据沃尔玛历年的报表,事实上它的毛利率并不低。其近几年都把毛利率保持在24%以上,2011年有24.7%,2010年甚至高达24.9%。如此高的毛利率,但价格却显得比竞争对手低,那么唯一的可能就是进价比竞争对手要低。因为沃尔玛同样的渠道商,能够得到低进价只能依靠其庞大的规模。这个逻辑也可以用在目前的电商上,本质上电商和沃尔玛是没有区别的,而包括苏宁在内,都希望成为“网上的沃尔玛”。电商们现在愿意亏钱引入更多的百货类商品从而扩大销售规模,比方说当当,其引入百货类之后,毛利率从2010年的20%以上迅速下降到14%。如果当当想赚钱并且坚持百货品类,就必须继续扩大销售规模,从而从百货类供应商那里得到更大的话语权,把进货价格降低,从而在不提升价格的情况下提高毛利率。但是,这只是一个美好的假设罢了,有京东、苏宁在那里,凭什么给当当更低的进价呢?没门。

那超市卖的这些商品,哪些是最赚钱的呢?(以永辉超市2011年年报为例)从毛利率角度上讲,肯定是服装,而生鲜及加工食品类的毛利率是最低的。但是很少有人去超市大卖场买衣服的,所以超市卖得最好的还是生鲜以及食品。

但是,做超市这个行业的净利率的确是很低的。沃尔玛的净利率要比永辉高一些,但是都是在3.5%左右,相比企业暴利行业,做超市看似吃力不讨好。但是从沃尔玛的总资产回报率上看,也有9.1%,投资回报率(ROI)近三年则保持了19.3%,其实还是不错的。不过超市依然只是个薄利的行业。那拼的是什么?就是销售和管理费用以及高的资产周转率了。

沃尔玛的库存周转率在2011年为9.3次,而永辉则是7.64次。薄利多销这种销售策略最关键是要通过快速地周转从而产生现金流,滚出利润。而从销售及管理费用率来看,沃尔玛是19.3%,而永辉则是15%左右。在沃尔玛国际化之前,也就是上世纪90年代到2004年左右,沃尔玛的销售及管理费用率都保持在15-18%之间。本质上而言,在低毛利率的环境下生存,只能依靠“开源节流”,节流就是销售与管理费用率。在同等低价,类似毛利率的情况下,还想要赚钱就只能比拼费用率,而赚多少,则要比拼周转率啦。

但是目前仍然在亏损的电商们,周转率越高,其实亏得也就越多,因为他们本身毛利率减去变动销售成本及物流费用,可能已经是小于0了。这也是为何,卖得越多,亏得越多。只不过目前他们都想通过跑马圈地先把营业收入提上去,通过市销率推高自己的估值,从而获得IPO。而已经上市的当当,则是希望能够在京东和苏宁的阴影下找个生存的机会,不过我并不看好。

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发布日期:2012年04月13日  所属分类:理财投资
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目前评论:2   其中:访客  2   博主  0

  1. avatar 刘琪1009 4

    在国内做电商怎么就这么难?

    • avatar 吴玉征 0

      @刘琪1009 钱多人傻,没人做好基本功。

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