宝泰面馆的肉丝面

每次放假回家,总会选择一个中午去尝一下家门口的宝泰面馆去回忆一下从小吃起的肉丝面,这次也不例外。

宝泰面馆看上去永远是这么破破烂烂,老板永远是一副爱笑不笑的样子,中午的店里永远是需要等候才能坐上油腻腻的四人方桌,虽说很多有洁癖的人会不喜欢这种街边小店,但是这才是上海美食的特色,“不干不净,吃得没病”才是品尝美食的一大宗旨。

今天桌对面坐了一对从厦门来上海旅游的夫妻,还带了个孩子。女的说,这个面好咸,而且他们那边的面里是不会放那么多酱,看上去黑乎乎的。其实,这个酱油汤才是宝泰面馆的特色,而最美味的也是他家秘制的酱油汤。的确有很多人会不喜欢上海偏甜的口味,但这就是上海。只可惜很多外地人来到上海,只会指责上海人不说普通话,做菜为什么那么甜云云,为何上海要因为有外地人来而改变自己?从来只有人去适应这个社会,没有社会去适应个人的道理。这个扭曲的社会关系,也真是让人觉得可悲....

明天又要回香港了。很舍不得离开家。希望以后能常回家看看。

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发布日期:2011年10月05日  所属分类:心情
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